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Published: Jan. 22, 2024, 10:27 a.m.

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Frango Agridoce \\xe0 Moda Cantonesa

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Ingredientes

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1 quilo de peito de frango cortado em cubos (3 x 3 cm)

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1 colher (sopa) de temepro pronto ( caseiro ou industrial )

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1 x\\xedcara (ch\\xe1) de farinha de trigo

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2 colheres (sopa) de amido de milho

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1 x\\xedcara (ch\\xe1) de \\xe1gua gelada

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meia colher (sopa) de fermento qu\\xedmico em p\\xf3

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1 colher (sopa) de \\xf3leo

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1 piment\\xe3o verde cortado em tirinhas

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1 piment\\xe3o vermelho cortado em tirinhas

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1 cebola cortada em tirinhas

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2 colheres (sopa) de amido de milho

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3 colheres (sopa) de a\\xe7\\xfacar

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1 tablete de caldo de galinha

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meia x\\xedcara (ch\\xe1) de vinagre

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1 abacaxi descascado e cortado em cubos

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1 colher (ch\\xe1) de molho de soja (shoyu)

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meia x\\xedcara (ch\\xe1) de ketchup

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Modo de Preparo

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1. Tempere o peito de frango com o temepro pronto e reserve.

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2. Em um recipiente, coloque a farinha e o amido de milho.

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3. Adicione aos poucos a \\xe1gua gelada, o fermento e passe os cubos de frango.

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4. Frite-os em \\xf3leo quente at\\xe9 ficarem bem dourados. Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente. Reserve.

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5. Em uma frigideira, aque\\xe7a o \\xf3leo e refogue ligeiramente os piment\\xf5es e a cebola. Retire do fogo e reserve.

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6. Em uma panela, misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre at\\xe9 formar um molho grosso e transparente. Junte os legumes e sirva sobre o frango frito.

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