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Published: May 8, 2023, 11:38 a.m.

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CARNE MO\\xcdDA COM ANG\\xda

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Ingredientes

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1 quilo de carne mo\\xedda

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Sal

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Alho

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cebola batidinha

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azeite de oliva

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tomates sem pele e sem sementes

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1 x\\xedcara de caldo de carne

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2 colheres das de sopa de farinha de trigo

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Modo de fazer

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Leve a carne mo\\xedda ao fogo numa panela com o azeite quente. Deixe dourar bem e junte os temperos. Deixe refogar, tampe a panela e deixe em fogo baixo para que tome o sabor de todos os temperos. De vez em quando, v\\xe1 pingando \\xe1gua para que a carne cozinhe e fique macia. Assim que estiver pronta, acrescente a farinha de trigo, polvilhando por cima.

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Apure mais um pouquinho e desligue.

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Para o Angu

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1 copo de fub\\xe1

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2 copos de leite

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1 colher das de sopa de manteiga

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1 pitada de sal

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queijo parmes\\xe3o ralado

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Modo de Fazer

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Deixe o fub\\xe1 no leite durante 1/2 hora. Junte o sal e a manteiga e leve tudo ao fogo para cozinhar durante 1 hora, mexendo sempre, at\\xe9 que fique bem cozido.

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Despeje numa forma de pudim e deixe esfriar.

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Despeje a carne por cima do ang\\xfa e polvilhe com queijo parmes\\xe3o ralado.

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Come-se frio ou quente.

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#culin\\xe1riafaladacomnaluzica

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#receitadefam\\xedlia

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#receitasculinariasparaouvir

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