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Published: May 1, 2023, 11:22 a.m.

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BOLO DE PEIXE COM COCO

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( Ol\\xedria Neves S\\xeclvio - Bananal - Laguna )

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Cozinha Pesqueira Catarinense - 4\\xaa Edi\\xe7\\xe3o - 1994 - p\\xe1gina 43

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Ingredientes:

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250 gramas de fil\\xe9 de pescada

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1 colher de sopa de margarina ( meu pitaco, prefira manteiga )

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1 cebola m\\xe9dia picada

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2 tomates ( sem pele e sem sementes )

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1 x\\xedcara de batata cozida e amassada

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1 pacote de coco ralado

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3 ovos

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sal e pimenta-do-reino \\xe0 gosto

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suco de lim\\xe3o

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salsa e cebolinha verde picada

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Modo de Preparo:

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Tempere o peixe com sal, pimenta e lim\\xe3o. Fa\\xe7a um refogado com a manteiga, cebola e tomates.

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Junte o peixe e deixe cozinhar por 10 minutos.

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Depois de pronto, amasse com um garfo e junte com a batata, a salsinha, a cebolinha, o coco e os ovos, sendo as claras batidas em neve.

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Leve ao forno numa forma untada e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.

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#culin\\xe1riafaladacomnaluzica

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#receitadefam\\xedlia

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#receitasculinariasparaouvir

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#bolodepeixecomcoco

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