Horchata
b'La horchata de chufa es una bebida dulce que se toma fr\\xeda y que se obtiene a partir de las chufas, unos peque\\xf1os tub\\xe9rculos de las ra\\xedces de la planta de la chufa. En Valencia (Espa\\xf1a) hay mucha tradici\\xf3n de hacer horchata de chufas, es una bebida ideal para la merienda acompa\\xf1ada de los tradicionales \\u201cfartons\\u201d
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