Criopreservacion aviar. Proyecto CRYOCHICK. Hablamos con Berenice Bernal Juarez.
\t
La criopreservaci\xf3n de espermatozoides y \xf3vulos a temperaturas extremadamente bajas es com\xfan en humanos, animales y plantas, pero su eficacia var\xeda entre especies. En aves, especialmente, congelar \xf3vulos es complicado debido a su tama\xf1o, demasiado grande para soportar la congelaci\xf3n sin deteriorarse, y la conservaci\xf3n de espermatozoides plantea problemas que se traducen en una baja tasa de fertilidad tras el proceso de congelaci\xf3n. La criopreservaci\xf3n en pollos es \xfatil para la industria y como modelo para la conservaci\xf3n de animales ov\xedparos como pavos, patos, flamencos, ping\xfcinos y tortugas. El proyecto BIOCHICK de la Uni\xf3n Europea, liderado por Berenice Bernal Ju\xe1rez, busca soluciones a estos desaf\xedos.