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A chef de cozinha T\\xe1ssia Magalh\\xe3es virou uma colecionadora de pr\\xeamios. Comemorou o primeiro anivers\\xe1rio do restaurante Nelita com a not\\xedcia de que integrava a lista dos 50 melhores restaurantes da Am\\xe9rica Latina, ranking feito pela revista brit\\xe2nica Restaurant. Agora, um ano depois, ela viu seu restaurante ser eleito o melhor da cidade mais gastron\\xf4mica do pa\\xeds, a capital paulista, pela Folha de S.Paulo.

Se o c\\xe9u parece ser o limite para esta jovem chef de 34 anos, s\\xf3 falta uma estrela. Com o retorno do guia Michelin ao Brasil, que volta a ser reeditado por aqui depois de um hiato pand\\xeamico, h\\xe1 uma expectativa de que o Nelita ganhe ao menos uma unidade da condecora\\xe7\\xe3o m\\xe1xima da cozinha no mundo. Quem est\\xe1 acompanhando ao seriado-febre \\u201cThe Bear\\u201d, sobre o mundo da gastronomia em Chicago, sabe o que isso significa. \\u201cAcredito que estou no auge da minha carreira, mas encaro as premia\\xe7\\xf5es de maneira que n\\xe3o pire. \\xc9 muito dif\\xedcil trabalhar em restaurante. H\\xe1 muitas oscila\\xe7\\xf5es; tem dia que funciona muito bem, tem dia que n\\xe3o \\xe9 igual\\u201d, afirma ao Podcast da Semana.

Nascida em Guaratinguet\\xe1, S\\xe3o Paulo, T\\xe1ssia Magalh\\xe3es se formou no Hotel Escola Senac Campos do Jord\\xe3o e entrou em uma cozinha profissional pela primeira vez aos 18 anos no Pomodori, sob a batuta de Jefferson Rueda, chef que figura em outra lista do 50 Best, essa a dos melhores do mundo. Viajou pela Europa e estagiou em restaurantes n\\xf3rdicos como o Geranium (tr\\xeas estrelas Michelin), o Kadeau, o Amass e na confeitaria Summerbir. Aos 23, assumiu o cargo de chef pela primeira vez, ainda no Pomodori, onde ficou por dez anos no total. Depois de um per\\xedodo de pausa, ela abriu o Nelita em 2021 e, neste ano, a confeitaria Mag Market.

Ao Podcast da Semana, ela fala sobre o machismo na cozinha, o fato de ter virado uma refer\\xeancia, o que faria diferente se tivesse a chance de uma nova primeira vez e o que aconselha em quem quer estrear no mundo da gastronomia.

Roteiro e apresenta\\xe7\\xe3o: Isabelle Moreira Lima