Almidón yodado
el capítulo de hoy os cuento qué es el lugol, y a partir de ello aprovecho para contar cómo funciona la prueba del almidón, que es como la del algodón pero para ver si os están colando almidón en la cesta de la compra. Usando povidona yodada (Betadine), podréis hacer un experimento con los peques para enseñarles que hay que leer bien las etiquetas porque a veces hay cosas escondidas. Por una vez, os doy permiso para comprar jamón York, pero no os acostumbréis demasiado.
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